19 février 2026
L’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal (EMRTM) est fière d’annoncer la signature d’un partenariat d’envergure avec le groupe Alain Ducasse, une référence mondiale dans l’univers de la gastronomie et de l’hospitalité.
Cette alliance stratégique marque une étape déterminante dans le rayonnement international de la formation culinaire et touristique québécoise.
Ce partenariat prestigieux vise à favoriser les échanges pédagogiques, les stages immersifs et le partage d’expertise, dans un esprit d’excellence et de transmission des savoir-faire. Ensemble, l’EMRTM et le groupe Alain Ducasse souhaitent inspirer la prochaine génération de professionnels, en plaçant l’innovation, la créativité et la rigueur au cœur de la formation.
« Travailler avec le groupe Alain Ducasse, c’est offrir à nos élèves une ouverture unique sur le monde, un contact direct avec les plus hauts standards de la profession et une source d’inspiration inestimable. La direction et l’ensemble des enseignants de l’EMRTM ont toutes les raisons de se réjouir de cette collaboration. Celle-ci vient enrichir les pratiques et renforcer la mission de former l’excellence », souligne Isabelle Gélinas, directrice générale du Centre de services scolaire de Montréal.
À travers cette collaboration, l’école et le groupe Alain Ducasse réaffirment leur engagement commun envers la relève en restauration et en tourisme. C’est une occasion de valoriser l’excellence francophone, le respect du produit, la passion du métier et la recherche constante du beau et du bon.
Ce partenariat d’exception s’inscrit dans la volonté de l’EMRTM de façonner une formation résolument internationale, où le savoir-faire montréalais rencontre l’exigence et l’élégance de la gastronomie française. Trois premiers élèves effectueront des stages, du 13 avril au 15 mai, chacun dans un des établissements du groupe Alain Ducasse.